依据中国信息技术产业发展研究院公布的《2019年一季度中国家用电器市场汇报》，2019年一季度，厨电各品类总体零售额为710亿人民币，厨电市场市场表现乏力，但洗碗机主要表现醒目，变成销售增长明显的品类。厨电市场已经承受压力向前，但创新产品与消费理念升级依旧是厨电市场持续发展的闪光点所属。
新起品类主要表现醒目
从2018年逐渐，传统式厨电市场就展现无精打采的态势。在2019年一季度，传统式厨电商品展现平均价降低的状况。据奥维云网统计数据，2019年一季度厨电市场总体零售额同比减少9.5%，比照上年下降发展趋势比较明显。在其中，传统式厨电品类抽油烟机、煤气灶降低大约为10%。
而新起品类洗碗机的零售额经营规模为30.9亿人民币，同比上升26%，零售量做到64.6万部，同比增加25.7%。尽管市场增长速度稍低于2018年，没达到预估水准，但依然是厨电市场主要表现更为引人注目的品类。
“受房产调控的政策收紧和下行压力产生的影响，传统式厨电市场没有多大进步空间。而洗碗机、电热水器等品类正处在普及化环节，2019年一季度尽管增长速度也是有降低，但是由于市场规模比较小，拥有量小，具备比较合适未来发展趋势。将来，绝大多数厨电公司都会从过去的烟灶品类转为生产制造洗碗机、蒸烤一体机等新兴品类。”
家用电器观查人员刘步尘还向记者说，在关键厨电品类中，现阶段洗碗机家庭的占有率仅有1%，是一个远未饱和状态的市场，即便某一两年增速放缓也不会影响其长久的持续增长发展趋势，但传统式品类因为覆盖率比较高则已经很难发生高速发展。
消费理念升级产生发展机会
发展趋势低迷的厨电市场不缺深受顾客关心的主打产品，据中怡康2019年一季度零售额数据信息,内嵌式洗碗机网上同比增加61.6%，线下推广同比增加28.73%。近吸式油烟机、内嵌式眼睛灶、大空间消毒碗柜、电子器件烤串式微波炉加热、电储水式热水器也均是市场主要表现比较好的产品类型，得到了消费者的喜爱。
在顾客日渐智能化、人性化、身心健康化、优质化的消费趋势下，有固定要求且覆盖率相对较低的商品可获得较为稳定发展趋势，而紧紧围绕身心健康、智能化、个性化、质量等特点的技术革新品类会有良好的市场主要表现，如净水器、软水器等，厨电领域必须紧跟时代潮流持续转型发展。
“上半年厨电市场最大的闪光点取决于绝大多数的厨电公司都会专注于创新产品，这是一个非常喜人的情况，例如华帝近期力荐的‘干态’洗碗机、老板厨卫力荐的中式电蒸箱、方太刚公布的集成烹饪中心等，全是极具看点的商品。中国厨电公司通过深耕细作创新产品推动产业发展、提升市场不景气，这个思路比根据减价刺激性市场更加具有远见卓识。”刘步尘说。
中小型知名品牌依然存在发展机遇
据中怡康2019年一季度零售额数据信息，美丽的、方太、老总、华帝、美的综合表现平稳，各品类零售额坐落于前端。刘步尘表明，现阶段厨电市场已经产生分层次效用，头顶部势力代表着中国厨电未来的发展，他们商品创新能力强、市场市场占有率高，将来这一派系的市场占有率也将不断提升。
而同类产品划归第二、第三阵营，这俩势力除非你有重大商品自主创新能力，不然难以位居第一队伍，乃至首先被市场取代，切勿心存侥幸。
战旗直播觉得，从政治经济学角度观察，一个市场的高速发展是以充足自由经济慢慢转换到垄断竞争市场市场竞争全过程，现阶段厨电市场并不像中央空调市场具有一定的垄断竞争市场寓意，尽管老总、方太等重要的品牌市场市场份额占据总体厨电市场体量的40%~50%上下，产生寡头行业格局，却还未产生垄断竞争市场局势，因而近些年第二势力知名品牌还有一定的发展机遇。
从奥维云网数据监测看，厨电的一、二线市场成为了总量市场。知名品牌在一、二线市场优点比较大，品牌集中度在震荡中升高，一直占有上位，市场主要是由顾客升级换代的需求驱动，新增加要求比较少。增加量市场通常是三、四线或是乡村市场，顾客隐性的新增加要求比较多，且消费者对于的品牌认同度较差，这会对中小型知名品牌是非常好的市场扩展机遇，电商渠道的下移也有利于中小型的品牌市场营销推广。
产品和运营抓牢才是关键
厨电市场经营规模持续增长、市场市场集中度进一步提升，及其三、四级市场的潜在性收益虽然为厨电的品牌稳步发展造就了良好条件，但是充分体现“头号玩家”还要知名品牌取出本领，靠实力说话。
中怡康品牌中心经理左延鹊接受采访时表示，仅有紧密洞悉市场要求、恪守产品质量、高度重视商品创新研发、持续提升服务能力的公司，才可能在剧烈的市场市场中站稳脚跟。
厨电享受十年房地产业收益后，迈入新旧动能转换的新形势。“厨电做为家电业里的细分行业，在业内里的盈利率及其可靠性都很健康，但随着房地产业进到缓提高周期时间，时下厨电交易消费力下滑，促使厨电公司的期望值还在发生变化，这就需要未来企业应当关心两条路线：一是未来零售市场的二手房改造和渠道下沉，二是精装修工程市场产生的新增要求。”左延鹊表明。
战旗直播觉得，将来厨电市场的创新方位通常是产品和运营抓牢，一方面是以顾客需求和感受角度考虑促进新产品的迭代升级，另一方面是重视渠道下沉和营销战略的改善。未来三、四线市场是的角逐关键，把握住下移市场是市场突破的关键所在。只有整个行业共同奋斗，来解决方式遮盖、售后服务、派送等一系列问题，从而实现厨电行业突破发展。
（小编：孙 丹）
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